吃完午餐总是昏昏欲睡?医师1招改善

编辑:小豹子/2018-10-08 16:44

  在办公室吃完午饭后,总是昏昏欲睡吗?为什么会这样?有没有方.可以改善呢?

  饭后想睡觉应凤凰彩票官网(fh03.cc) 该是每个人都有的经验,史考特学生时代感受尤其明显,在通风不良的教室上下午第一堂课,几乎听不懂老师在讲什么。

  科学家尚未完全了解饭后昏沉想睡的原因,其中一派说.认为高GI(Glycemic index,即升糖指数,在消化过程中迅速分解、并将葡萄糖迅速释放到循环系统的糖类具有高升糖指数)碳水化合物是凶手,真是如此吗?让我们来看看食物如何影响睡眠。

  这是一篇由澳洲学者在2007年发表的文献,由12位健康男性来.流尝试三种餐点,并监测他们睡眠质量的变化。

  第一种:高升糖指数,睡前四小时进食。

  第二种:低升糖指数,睡前四小时进食。

  第三种:高升糖指数,睡前一小时进食。

  在供应的菜单里,高GI与低GI餐都是白米饭与蒸蔬菜,用番茄糊来调味,听起来不是很美味我知道,不过这也不是什么美食研究。

  两种餐点差别只在于用的米饭,一种是GI值50的Mahatma long grain,一种是GI值109的Jasmine 凤凰彩票网(fh643.com)aromatic long grain。同样都是白米饭,GI值竟可差到一倍以上,这让我也吓了一跳。

  极端的高碳水(90%)、低脂低蛋白的餐点,仅在GI值上不同,结果对他们的睡眠.生什么影响呢?

  睡前四小时食用高GI餐者,入睡时间显著较其它两组缩短(注:读者可能很好奇,要怎么确认受试者入睡时间?总不会摇醒他用嘴巴问吧?其实这篇研究是采用凤凰彩票官网(fh03.cc)实验室等级的睡眠生理检查,以脑电图确认入睡时间);

  除此此外,睡眠时间、睡眠阶段、睡眠效率等数据都没有显著差异。

  12个人.流进行三种餐点试验,采Crossover设计,是本研究的一.优点。此外餐点间仅在白米的GI值上动手脚,乍看之下三个晚上吃的都一样,也比较能避免预期心理干扰结果。

  目前科学家并不完全确定高GI碳水化合物让人想睡的原因,不过有一些假说听起来还算合理,胰岛素与色胺酸(Tryptophan)正是其中一者。

  食用高GI碳水化合物后,胰岛素.量分泌,把葡萄糖推进细胞内,防止高血糖.生。但葡萄糖不是唯一被推走的对象,血中的氨基酸包括缬胺酸、亮氨酸、异白胺酸也都会受胰岛素的唆使进入细胞内。

  色胺酸的脾气特别古怪,它不动如山,坚持留在血液中,使得它在血中浓度相对提高,而容易进入到脑部。色胺酸进到脑部后,会被拿来合成血清素(Serotonin)与褪黑激素(Melatonin),这两个化合物都与睡眠有重要关系。

  确实,过去的研究也发现食用一公克的色胺酸能增加睡意、缩短入眠时间,高GI食物很可能是藉由这样的路径,达到助眠效果。

  如果您吃完中餐后总是昏迷不醒,避免高GI的碳水化合物餐点可能是个好主意。

  以未经加工的碳水化合物(如糙米、黑米、燕麦、荞麦),取代面食、面包、白饭做为主食,或是增加蛋白质(如瘦肉、低脂乳制品、豆类)、蔬菜摄取,或许能让你感到凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)焕然一新,连老板同事都认不出来呢!

  <作者简介:史考特医师,本名王思恒,林口长庚.念医院复健科医师。热衷于研究运动/饮食/健康的科学知识,自称是个健身呆。本文授权转载自“一分钟健身教室”部落格>

  责任编辑:李清风